RSS

Chocoladetekort dreigt.

18 Nov

img55488481

Als de huidige trend doorzet is er in 2020 geen chocolade meer. Grote producenten, zoals de Barry Callebaut Group en Mars, waarschuwen voor een dreigend chocoladetekort.

De vraag neemt toe en het aanbod neemt om diverse redenen af. Zo is er de droogte in West-Afrika waar de meeste cacao vandaan komt. De uitbraak van ebola heeft daar ook de cacaohandel bemoeilijkt. In Zuid-Amerika zijn er dan weer plantenziektes die de oogst bedreigen. Dat heeft er toe geleid dat veel cacaoboeren overstappen op winstgevender en makkelijker te telen gewassen.

De vraag neemt vooral Azië toe, met name in China. Ook is er steeds meer vraag naar pure chocolade, waar tot 70% cacao in zit in plaats van de 10% die in melkchocolade zit.

Het gevolg is dat cacao steeds duurder wordt, maar liefst 25% in het afgelopen jaar. Voor de gewone consument zal chocolade onbetaalbaar worden. Anderzijds is het mogelijk dat ‘de reep van de toekomst’ zo weinig cacao zal bevatten dat hij nauwelijks nog naar chocolade zal smaken.

artikel van http://www.welingelichtekringen.nl/

Mijn korte reactie: Er zal helemaal geen tekort zijn aan “goede chocolade”! De kleine artisanale chocolademaker zal blijven chocolade maken, omdat die cacao verkrijgt van kleine cacaoboeren of minder grote cacaotelers. Zij krijgen namelijk steun op een verantwoorde manier met zicht op de toekomst en met liefde voor kwaliteit en niet de kwantiteit. Dit is nog steeds de beste manier om te overleven en niet toe te geven aan de multinationals die enkel uit zijn op winstgevende projecten en dit op de kap van de meest kwetsbare, soms onwetende cacaoboeren.

 

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: