RSS

Category Archives: Pastry & chocolate

Its all about chocolate and cocoa with a conscience.

Why do we love chocolate?

 

This is one of the many reasons for loving chocolate… Just awesome…

Advertisements
 

De snelste bakfietsers van Gent – De Standaard

Bron: De snelste bakfietsers van Gent – De Standaard

 

Eindejaar-Nieuwjaar 2016/2017

kerst

Voor de Kerst en Nieuwjaar kan je hier enkele aanraders vinden, maar een totale lijst zal ik niet plaatsen. De reden is eenvoudig, ik zal meer hebben dan de vorige jaren omdat ik niet enkel Kerstbuches en eindejaarstaarten meer zal maken, om meerdere mensen tevreden te stellen.

Voor de mensen die graag het feestmenu afsluiten met een mooie kerststronk dan kan ik alvast volgende drie voorstellen:

1/ Mousse van framboos, interieur van mango en panna cotta van vanille en een cacaobiscuit met cranberries (eventueel met een vanillesaus of coulis framboos).

2/ Mousse van chocolade Arriba 72%, interieur van Costa Rica 40% melkchocolade, cremeux van gezouten caramel en een zacht chocoladebiscuit. (evt. met vanillesaus).

3/ Mousse van chocolade Maracaïbo 65% (gold medal for best chocolate in the world), interieur van gianduja en krokant met zacht chocoladebiscuit. (evt.vanillesaus).

Ijstaart: vanille-ijs in combinatie met framboossorbet en meringue of vanille-ijs met chocoladeparfait en meringue. Serveren met caramel-, chocoladesaus of coulis.

De glaçe is per halve liter ook in veel smaken te verkrijgen.

Verder zoals reeds aangegeven zal ik ook gebakken vruchtentaart blijven maken: abrikoos, pruim, perzik, nectarine, appel of peer.

Dit jaar geen aarbeien- of frambozentaart wel ananas, sinaasappel op bladerdeeg met een anglaisecrème onder het fruit en afgewerkt met bramen en rode bessen.

Natuurlijk zijn er onze Selecties Eindejaars Pralines Experiences in the world of fine chocolateGeert Vercruysse Selection tot ver in het buitenland gekend.

Het assortiment macarons, per twaalf stuks, de dessertkoekjes en ook terug zijn de parmesankaaskoekjes na aanvraag van verschillende klanten.

Het assortiment chocoladetabletten is onuitputtelijk en steeds weer verrassend nieuw en als geschenk onovertroffen: “Chocolate is amazing in many ways, and being an amazing gift is one of them!”

img_3463

enz…

TIP: Nieuw zijn de elektronische geschenkbonnen, die je je familie, vrienden of relatiekennissen cadeau kan doen wat leuk is voor beiden.

Voor speciale bestelling gelieve toch één week op voorhand ons eens te contacteren.

De openingsuren zijn vrij eenvoudig: vrijdag, zaterdag en zondag van 7u30′ tot 18u30′.

DSCN0052

kerst

 

 

Geert Vercruysse

Winkelen/Kleinhandel in Kortrijk.Bekijk recensies en aanbevelingen.

Bron: Geert Vercruysse

 

Een foto…en win, kan het makkelijker!

Graag jullie medewerking voor het volgende aub: deel een foto van jezelf met een product,…vanuit of in onze winkel op de sociale media (FB, Instagram), met #patisserievercruysse en enkele woorden. Dan maak je kans op een wekelijks ontbijt voor twee personen elke zondag van het jaar. Ik verwittig je persoonlijk op je account, laat deze kans niet liggen want voor de feestdagen hebben wij 20 elektronische cadeaukaarten voor de personen die dit meermaals zullen uitvoeren:-)

gouters_img

We like your cooperation for this please: share a photo of yourself with a product … from or in our shop on the social media (FB, Instagram), with #patisserievercruysse and ad a few words. You can win a weekly breakfast for two every Sunday of the year. I contact you personally on your account, plus we have 20 electronic gift cards for the persons who will post this several times 🙂

etalage_img

foto’s genomen in de winkel

 

Tags: , , , , , , ,

Granola Edel Weiss chocolate-praliné

DSC01189DSC01188DSC01187

Dit is wat je mag zeggen “lekkere granola”, geen stevige kleverige onsmakelijke op elkaar gegooide vruchten troep die aan elkaar kleeft met wat ingekookte siroop.

Eerlijke Original Beans Edelweiss 40% chocolade met hazelnoot praliné, vandaar de aangename kleur. De granola vruchten zijn: rozijnen, havervlokken, abrikoos, papaya, zonnebloempitten, walnoten, mango, hazelnoten, ananas en veenbessen. Tot slot toch nog voor de donkere chocolade liefhebbers wat Kunà 82 “fine Ecuadorian chocolate.

 

Tags: , , , , , ,

Chocolade-onlinekopen-Chocolate / 1

DIT IS PAGINA 1  OM TE STARTEN EN DE KOMENDE DAGEN WERK IK VERDER AAN MEER PAGINA’S. KOM GERUST LANGS OM MEER TE ONTDEKKEN LANGS DEZE WEG OF VIA DE FACEBOOKpagina  VRAGEN? mail ME GERUST.

Ik start met enkele “brands” die eveneens in onze winkel te koop zijn en waar je deze dan ook kan komen proeven, het voordeel van een winkel. Als je de afstand niet wilt overbruggen of je kent deze chocolades al is het eenvoudig om deze online te bestellen natuurlijk. Ik steek bij de verzending dan ook steeds weer een verrassing het leuke aan online-kopen.

Hoe ga je te werk? Je geeft me via een mail door welke chocolades je wenst te ontvangen en ik antwoord je binnen de 24 uur met het te betalen bedrag en het rek.nummer waar je het bedrag kan storten. Zodra wij dit ontvangen hebben sturen wij zo vlug mogelijk per post je zending.

Kosten van de verzending komen steeds op € 10,-/ waar ook in België, belangrijk is dat je deze kosten kan vermijden bij een bestelling vanaf € 55,-

29.03.2016 085

Fazenda Sagarana Chocolate Bahia Brasil € 6.50,-/ 80g

couverture 67% cacau per 200g / € 8.00,-

links:  Sagarana     100% brasileiro     website     SagFbook

Caoni Dark Arriba Chocolate Ecuador € 5.00,-/ 50g

links: webpage     Chocolate Ratings     CaoniFacebook

Menakao Madagascar Chocolate € 6.25,- / 65g

couverture 80%, 70% & 44% per 200g € 8.00,-

links: webpage     Why do we love…     MenakaoFacebook

Mayta fine chocolate € 4.50,- / 50g

links: MFCfacebook     B2BMayta     blogpostMayta

Madécasse Bean to Bar in Africa € 5.50,- / 75g

en wegens over datum de 70% aan € 3.00,-/75g

links: Madécasse     Madéfacebook      7 keer meer Fairtrade

AMMA de smaak van het Braziliaans regenwoud € 7.25,- / 80g

links: AMMAfacebook     AmmaCult     Flavors of Brazil

PAGINA 2 KOMT BINNENKORT MET COUVERTURES EN MEER BUITENGEWONE CHOCOLADES.

 

Tags: , , , , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: