RSS

Category Archives: Uncategorized

Its all about chocolate and cocoa with a conscience.

How Food Looks Before It’s Harvested.

Cacao

tumblr_inline_olozv1Kp9p1s9623o_1280

Sesame Seeds

tumblr_inline_olozktq4d31s9623o_1280 (1)

Cranberry

tumblr_inline_olozm5NWw21s9623o_1280

Pineapple

tumblr_inline_olozncyEky1s9623o_1280

Peanut

tumblr_inline_olozobRr3r1s9623o_1280

Cashew

tumblr_inline_olozpf0W1F1s9623o_1280

Vanilla

tumblr_inline_olozwu2MNB1s9623o_1280

Saffron

tumblr_inline_olozypyIke1s9623o_1280

Kiwi

tumblr_inline_olp00l5nhH1s9623o_1280 (1)

Advertisements
 

Tags: , , , , , , , ,

Fairtrade helpt koffie (cacao)boeren nauwelijks.

De teelt van Fairtrade-koffie heeft nauwelijks invloed op de inkomenssituatie van de koffieboeren in Oost-Afrika. Men kan dit doortrekken tot bij de cacaoboeren die het zelfde lot ondergaan.

Dat is de conclusie van een studie door de universiteit van Nijmegen, die werd uitgevoerd op vraag van de Nederlandse ontwikkelingsorganisatie Solidaridad. De onderzoekers onderzochten de situatie gedurende vier jaar bij zevenhonderd koffieboeren in Kenia, Oeganda en Ethiopië. Het is de eerste diepgaande studie naar het effect van de certificering voor de boeren op het terrein. De boeren verbouwen de koffie die verkocht wordt met certificatie van een Fairtrade-label zoals Max Havelaar, of van Utz. Dat laatste label garandeert geen minimumprijs, zoals Fairtrade, maar helpt de boeren om hun opbrengst zelf te verhogen. De voornaamste conclusie is dat het effect op het inkomen van de boeren ‘bescheiden en nogal beperkt’ is. Dat komt onder meer doordat de meeste boeren niet alleen koffie verbouwen. In Kenia haalt de gemiddelde boer een derde tot een kwart van zijn inkomen uit de koffieteelt. Bovendien kan de markt maar een beperkte hoeveelheid gecertificeerde koffie aan, terwijl er veel meer wordt verbouwd. ‘Dat betekent dat maar een negende tot een twaalfde van het inkomen afkomstig is van gecertificeerde koffie’, aldus het rapport. De onderzoekers stellen ook vast dat Utz over het algemeen voordeliger is voor de boeren dan een Fairtrade-label. De prijzen die de boeren krijgen zijn hoger, tenminste in Kenia. Bovendien bestaat bij toepassing van de Fairtrade-certificaten het gevaar dat de boeren steeds meet koffie gaan verbouwen en er daardoor te afhankelijk van worden. Het onderzoek toont aan dat de boeren die ook groenten voor de lokale markt verbouwen, in financieel opzicht beter tegen een stootje kunnen.Ook stellen de onderzoekers vast de het effect van certificering na verloop van tijd kleiner wordt, omdat niet gecertificeerde boeren hun prductiemethoden ook gaan verbeteren en zo hogere prijzen krijgen. In Oeganda verdwijnt het effect zelfs helemaal. Wel blijkt dat de Utz-boeren een voorsprong kunnen behouden ten opzichte van Fairtrade-boeren.

KENNIS

Uit het onderzoek blijkt verder dat de certificering weinig effect heeft op hoe de boeren omgaan met risico en investeringen. De positie van vrouwen verandert evenmin sterk. De afhankelijkheid van opkopers neemt niet af. Van de prijs die in de winkel wordt betaald, gaat 6 tot 8 procent naar de boeren. Dat percentage blijft constant. De onderzoekers concluderen dat de opbouw van kennis over landbouwmethoden het waardevolste element is van de certificering. Omdat de certificeringsorganisaties alleen in zee gaan met coörperaties, is het moeilijk om een onderscheid te maken tussen het effect van de coörperatie en van het certificaat. De certificering is er niet in geslaagd om de boeren ervan te overtuigen dat de koffieteelt op lange termijn een winstgevende  activiteit kan zijn, concludeert het rapport. ‘Veel koffieboeren hebben liever niet dat hun kinderen de plantage overnemen’. De ontwikkelingsorganisatie Solidaridad gaat de conclusie gebruiken om haar beleid bij te sturen. ‘Certificatie en training alleen zijn niet voldoende. We moeten een bredere strategie toepassen om de koffieteelt voor  jongere boeren aantrekkelijk te maken’, zegt Karugu Macheria van Solidaridad Oost-Afrika in een persbericht. ‘Deze belangrijke studie heeft implicaties voor de de wereldwijde koffiesector.’

slide-1-638

English version

 
Leave a comment

Posted by on 02/04/2014 in Uncategorized

 

Tags: , , , ,

Eerlijke handel is zijn kinderschoenen ontgroeid

Fair Trade: de laatste tien jaar groeide de markt voor eerlijke producten razendsnel: met gemiddelde groeicijfers van ruim 20% per jaar.. Fair Trade is vandaag dan ook alomtegenwoordig: tal van voedingswaren, kledij, verzorgingsproducten,… zelfs goud is tegenwoordig met eerlijke handel-keurmerk te krijgen. Waar gaat dat naartoe? En heeft dat wel zin?

                   Consumenten kunnen kiezen voor producten die een betrouwbaar keurmerk hebben

                                        dat erop wijst dat de handel eerlijk is verlopen.

Wij, Belgen, smelten voor chocolade. We eten er gemiddeld zes kilogram per persoon, per jaar. Daarmee behoren we tot de grootste chocoladeconsumenten ter wereld. En 98% van de huishoudens koopt regelmatig deze lekkernij. Dit betekent heel wat inkomens voor de zuiderse cacaoboeren. Of niet?

Mistoestanden  Volgens Stichting Max Havelaar hangen 40 miljoen mensen af van cacao om in hun levensonderhoud te voorzien. Negentig procent van de productie ervan komt van kleinschalige boeren die moeten rondkomen met minder dan 2 US dollar per dag: dat is 1.56 euro, of 46,80 euro inkomsten per maand. Armoede, dus. Dat op zich veroorzaakt al heel wat problemen. Maar helaas blijkt dit ook af en toe tot sociale mistoestanden te leiden. Zo worden met name in West-Afrika regelmatig kindslaven gebruikt om soms meer dan zestien uur achter elkaar te werken op cacaoplantages. Ze worden meegelokt uit dorpen met beloftes van school en een beter leven, om vervolgens als huisslaafje te dienen of mee te werken op plantages. Eenmaal in die val getrapt, hebben ze geen andere keuze meer. Opnieuw Stichting Max Havelaar schat dat de uitbuiting op cacaoplantages in totaal 250.000 kinderen te beurt valt.

Eerlijke handel  Wij kunnen, als consument, de levensomstandigheden van talloze boeren en arbeiders verbeteren: door te kiezen voor producten die een een betrouwbaar keurmerk hebben dat erop wijst dat de handel eerlijk is verlopen. Of, in het Engels: ‘fair trade’. Rob Renaerts is zaakvoerder van CODUCO, een dienstverlener in de sector van duurzame consumptie. “Producten die een fair trade-label willen dragen, moeten aan drie groepen criteria voldoen”, legt hij uit. “Ten eerste deze die betrekking hebben op het milieu. Ten tweede deze die aandacht hebben voor de arbeidsomstandigheden, zoals het waarborgen van een degelijk loon, het uitsluiten van kinder- of gedwongen arbeid, het dragen van beschermde kledij waar nodig, geen verplichting tot 16 uur per dag te werken,… Ten derde hanteren ze daar bovenop economische criteria, zoals Max Havalaar die een fairtrade-premie aan de boeren geeft en in afwachting van de oogst de kosten prefinanciert. Niet elk label gaat daarin even ver.

Veel meer dan koffie  Wat gebeurt met de cacaotelers, is een goed voorbeeld waarom verandering nodig is. Helaas beperken mistoestanden en onrecht zich niet tot die sector. Maar gelukkig zijn het intussen niet langer enkel cacao, koffie of bananen die met een fair trade-label zijn te krijgen. Het aanbod wordt jaar na jaar groten: er zijn thee, honing, diverse fruitsoorten,… Het gaat zelfs niet enkel meer om voeding. Neem de cosmeticaproducten. Steeds vaker worden ze gemaakt met natuurlijke ingrediënten uit het Zuiden: bvb palmolie, aloë vera, groene thee, kruiden en bloemen,…het aandeel van dergelijke natuurlijke cosmeticaproducten wereldwijd is tussen 2007 en 2011 gestegen met 35%. Analisten verwachten dat dit nog zal toenemen. Wanneer we willen dat schoonheid en ethiek hand in hand gaan, is kiezen voor dergelijke producten met fair tradelabel een goede keuze.

Naar schatting 14 miljoen mensen in de ontwikkelingslanden afhankelijk zijn van de productie van cacao voor hun levensonderhoud. Cijfers volgens Fairtrade International FLO.

De cijfers  Het Belgische Agentschap voor Ontwikkelingssamenwerking (BTC) pakte in 2012 uit met resultaten van een onderzoek naar de positie van ‘eerlijke handel’ in België. Daaruit bleek dat Oxfam en Max Havelaar dé referentie blijven op gebied van eerlijke handel: 56% van de Belgen noemt spontaan minstens één van beide wanneer fair trade ter sprake komt. Ook blijken intussen heel wat mensen te herkennen wat tot die categorie behoort: 94% weet dat Oxfam-Wereldwinkels ermee bezig is, 85% kent het merk ‘Oxfam Fairtrade’ als dusdanig, 63% is vertrouwd met het Max Havelaar label en 51% met Fair Trade Original. Ze scoren ook goed op vlak van vertrouwen: twee op drie Belgen geeft hen een score van 8 of meer op 10. Rob Renaerts vermeldt ook nog een ander, voorlopig minder bekend fairtrade-label dat niet tevoorschijn kwam bij dit onderzoek: Ecocert Equitable. Voorts zegt het BTC dat 62% van de Belgen dat het afgelopen jaar minsten één fair trade-product hebben gekocht: 61% van hen kocht koffie, 48% fruit en 47% chocolade. En, het laatste maar niet het minste: de tevredenheid over fairtrade producten ligt erg hoog. Bijna alle Belgen (96%) die deze producten kopen, zijn tevreden (57%) of zeer tevreden (39%).

en getuigenissen  Fulgence N’Guessan is Voorzitter van de raad van Bestuur van de coöperative Kavokiva, waar boeren koffie- en cacaoplantages runnen. Hij bevindt zich in Ivoorkust. Hij getuigt dat “Fair Trade een unieke oplossing biedt om onze levensomstandigheden te verbeteren, en de strijd tegen kinderarbeid aan te gaan.” Eveneens van Ivoorkust is N’Guessan, voorzitter van cacaoproducent UIREVI. Volgens hem biedt “Fairtrade-certificering vele voordelen: zo functioneren onze coöperaties beter en professioneler, waardoor we beter gewapend zijn  voor de markt. En doordat we een Fairtrade-certificaat bezitten, onderhandelen wij met grote industriële bedrijven en kunnen we beroep doen op prefinanciering: voor 50 à 60% van wat wij nodig hebben aan commercieel krediet. Vervolgens, als de prijzen omhoog gaan, gaan ook de prijzen voor onze boeren omhoog. De economische leefbaarheid en rentabiliteit nemen dus toe. Fairtrade-certificering heeft echt impact!”

De die zichzelf aanklaagde

De Nederlandse programmamaker Teun Van de Keuken klaagde zichzelf bij de rechtbank aan voor… het eten van chocolade. Dat berichtten de krant De Standaard op zes april 2007. Van de Keuken wilde met zijn beschuldiging de wantoestanden in de cacao-industrie aan de kaak stellen. In 2004 had hij al geprobeerd zich medeverantwoordelijk te stellen voor de slavernij die daar bestaat, maar de zaak werd afgewezen. Daarop ging de Nederlander in hoger beroep, en verzamelde verklaringen van vier ex-slaven uit Burkina Faso om zijn beschuldigingen kracht bij te zetten. In februari 2007 werd één van hen gehoord door het hof. Hij vertelde onder meer over mishandeling die hem op de cacaoplantages moest ondergaan. Later verzochten 2.136 andere chocoladeconsumenten, samen met de vier ex-slaven en Van de Keuken zelf, het hof om alsnog over te gaan tot vervolging. Ze vonden dat Van de Keuken en andere chocolade-eters de slavernij steunden door chocolade te eten die is gemaakt van dergelijke cacao. Wat de 2.136 consumenten betreft, oordeelde de rechter dat ze niet rechtstreeks belanghebbend zijn in de zaak. Ook de aanklacht van de vier gewezen  slaven werd afgewezen. De rechtbank ontkende de ernstige misdaden in de cacao-industrie niet, maar strafvervolging was volgens hof “niet de juiste wijze om genoemde misstanden aan te pakken”. Uiteindelijk ging Van de Keuken, tot zijn ontgoocheling, vrijuit. Hij had gehoopt met de zaak een rechterlijke uitspraak te krijgen die inhoudt dat het strafbaar is zo’n oneerlijk tot stand gekomen chocolade te kopen.

bron: BioGezond infoblad over Gezond Leven

 

Tags: , , ,

Delivery by DHL this morning !!

DSCN0094
So sorry to find chocolate so messed up by DHL transport delivery!!
What normally is a delight for me, opening boxes with chocolate, just became a nightmare today!
Just find out for yourself:
DSCN0089

DSCN0090

DSCN0091

DSCN0092

DSCN0093

DSCN0095

DSCN0096

Now one month later DHL took no effort to response with positive news or to compensate some of the damage. They have could proposed the next delivery for free, or whatever…

 

Tags: , , ,

McDonalds-Vercruysses hamburgers in Marzipan

So now and then I need some marzipan and not always chocolate, to be creative 🙂

needs some frites now…

 

Tags: , , , ,

 
%d bloggers like this: