RSS

Tag Archives: craft chocolate

Among the pioneers of the US craft chocolate…

Amano is veruit de meest gelauwerde chocolademaker van Amerika. Punt. Waarom is geen geheim, met Amano’s uitgesproken benadering gebruik makend van zowel de Amerikaanse als Europese stijl van chocolade maken. Je vind de kenmerken van de licht geroosterde cacao die je zou verwachten van een ‘avant-gardistische’ Amerikaanse maker, maar in balans gebracht met zachte cacao boter en aromatische vanille van de meer vooruitstrevende Europese chocolade makers. Geen serieuze chocolade selectie is compleet zonder Amano Chocolate.

En daarom hebben wij in ons assortiment deze uitzonderlijke chocolademaker opgenomen en met mondjesmaat gaan verkopen aan de aandachtige chocoladekenners die Art Pollart naar waarde weten schatten.

You can’t possibly go wrong with Amano chocolate. Among the pioneers of the US craft chocolate movement, chocolate maker Art Pollard started making chocolate from the beans in 2006 in Orem, Utah. Since then, the company has grown to be recognized as an excellence in the industry, winning countless prizes and awards for its single-origin and inclusion bars.
If you want to buy Amano’s bars for yourself or your loved ones, check out in our store and feel free to ask more about them.

Amano Guayas, Ecuador 70%
Rich chocolate flavor, green banana, blackberry, smoke, cedar, molasses
Amano Ocumare, Venezuela 70%
Gentle chocolate flavor, plum, smoke, espresso
(Note, these are natural flavors of the cocoa beans Amano uses in the chocolate — not added flavors.)
Amano Cuyagua, Venezuela 70%
Rich chocolate flavor, apricot, melon, and exotic spices

Amano Morobe, Papua New Guinea 70%
Rich chocolate flavor, lime, red grapefruit, leather, earthiness, and spice.
Amano Macoris, Dominican Republic 70%
Molasses, brown sugar, cream, caramel, nuts and dried apricots.

Amano Cardamom Black Pepper
Rich dark Dos Rios chocolate with bergamot orange, blueberry and lavender notes made out of Dominican Republic cacao beans. The magical flavor of cardamom with the slight warmth of black pepper. Crunch bits make it extra electrifying.
Amano Mango Chili
Rich dark Guayas chocolate with green banana and blackberry notes made out of cacao beans of Ecuador. Rich creamy mango with the warmth of chili peppers.

available http://www.patisserievercruysse.be

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Crafty chocolatiers

Craft chocolate makers tend to develop strong relationships and direct trade arrangements with growers or co-operatives, paying higher prices for higher quality, organically grown cacao beans.

Scan

via Your guide to New Zealand’s craft chocolate movement | Nadia Lim

 

Tags: , , , , ,

Uitstekende culinaire adressen in Roeselare, Kortrijk en Gent – Culinair – KnackWeekend.be

14066267_1304702039543016_395018141251020778_o

Het zijn er teveel om op te noemen: alle smakelijke adressen die de Leiestreek in de aanbieding heeft. Een selectie van culinaire parels in en rond Roeselare, Kortrijk en Gent.

Bron: Uitstekende culinaire adressen in Roeselare, Kortrijk en Gent – Culinair – KnackWeekend.be

tumblr_oiwr4s1xf81vc7svqo1_1280

 

Tags: , , , , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: