RSS

Tag Archives: Original Beans

Eindejaarsgebak, bûches, etc…

kerst-000004825332large

KERST & NIEUWJAAR 2015 / 2016

 1/ TREE TO BAR GRENADA   

HAZELNOOTMOUSSE-SPECULAAS, CHOCOLADEMOUSSE “SALTY-LICIOUS” 71%, CACAOBISCUIT INTENS.

 2/ MADECASSE

VANILLE MADAGASCAR MOUSSE, CHOCOLADEMOUSSE MADECASSE 70%, CACAOBISCUIT cranberry, cherry, almond.

 3/ SWEET & SALTY

MOUSSE VAN GEZOUTEN CARAMEL, CHOCOLADEMOUSSE ESMERALDA ORIGINAL BEANS 42%, CACAOBISCUIT muesli nutty.

4/ RAIN FOREST

AMANDELMELKMOUSSE BALSAMICO ARANCIA, CHOCOLADEMOUSSE RAIN FOREST 80%, CACAOBISCUIT muesli spelt.

 
Buches voor 3, 4, 5 & 6 personen (€ 5.00,-/p.p.)
Coulis en anglaise vanillesaus (€ 4.00,-)
PATISSERIE (bestellen hoeft niet echt, in de winkel staat alles klaar)

IJSTAART (gelieve te bestellen) VANILLEROOMIJS, FRAMBOOS-ACEROLA, MERINGUE (4,5,6 & 8pers) 

HALVE LITERS ROOMIJS OF SORBET IN VOORRAAD

BIJ DE KOFFIE: MACARONS, PRALINES, DESSERTKOEKJES, ORANGETTES, CHOCOLADEZOENEN, BEST CHOCOLATE OF THE PLANET,…

DSCN0019.JPG
 WEEK 52

maandag, dinsdag, woensdag enkel op bestelling 

donderdag 24/12   8 uur – 18 uur

Kerstdag   25/12   8 uur – 17 uur

zaterdag    26/12   7u30′ – 17 uur

zondag      27/12  7 uur – 13 uur

WEEK 1

maandag, dinsdag, woensdag enkel op bestelling

donderdag  31/12   8 uur – 18 uur

Nieuwjaar 8 uur – 17 uur

zaterdag    2 januari  7u30′ – 17 uur

zondag      3 januari  7 uur – 13 uur

Wij wensen u alvast een prettige Kerstdag & Gelukkig Nieuwjaar!

 
1 Comment

Posted by on 17/12/2015 in Events

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Nog enkele sfeerbeelden van Kerst en Nieuwjaar.

BUCHES12 BUCHES11 BUCHES10

BUCHES9 BUCHES8

BUCHES7 BUCHES6

 

Tags: , , ,

Merry Christmas from CHOCOLATERIE-PATISSERIE VERCRUYSSE

25

983837_922429724436918_8223453635591791504_n

10805763_922429617770262_2546222358772725828_n

10857861_922429644436926_2169417063619436301_n

10858400_922429597770264_1247982394935260579_n

10885351_922429701103587_5449684257875925780_n

 

Tags: , , , , , ,

KERST & NIEUWJAAR 2014 / 2015

Mooie-kerst-achtergronden-leuke-hd-kerst-wallpapers-afbeeldingen-plaatjes-foto-16

PATISSERIE

Buches voor 3, 4, 5 & 6 personen (€ 5.00,-/p.p.)

Coulis en anglaise vanillesaus (€ 4.00,-)

1/ MAROU

AMANDELMELK-VANILLEMOUSSE, CHOCOLADEMOUSSE “Treasure Island” VIETNAM.

2/ GRENADA

AMANDELPRALINEMOUSSE, CHOCOLADEMOUSSE “Grenada Chocolate Company”.

3/ VIRUNGA

NOUGAT DE MONTELIMARMOUSSE, CHOCOLADEMOUSSE “Cru Virunga” CONGO.

4/ PACARI

CREMEUX “spicy sweet”, ESMERALDA 42% EN PACARI 70% “raw” CHOCOLADE.

5/ SWEET

CRANBERRIEMOUSSE EN TONKA-FRAMBOOS INTERIEUR

VOOR BIJ DE KOFFIE: MACARONS, PRALINES, KOEKJES, ORANGETTES, ETC…

OPENINGSUREN VOOR DE FEESTDAGEN

WEEK 51

vrijdag   19/12   8u – 18u30′

zaterdag 20/12   8u – 18u30′

zondag   21/12   7u – 17 uur

WEEK 52

maandag gesloten en dinsdag gesloten

woensdag  24/12   8u – 18 uur

Kerstdag   25/12   8u – 16 uur

vrijdag      26/12  gesloten

zaterdag    27/12   8u – 18u30′

zondag      28/12  7u30 – 17 uur

WEEK 1

maandag gesloten en dinsdag gesloten

woensdag  31/12   8u – 18 uur

Nieuwjaar 1 januari 8u – 16 uur

vrijdag      2 januari gesloten

zaterdag    3 januari  8u – 18u30′

zondag      4 januari  7u30 – 17 uur

Wij wensen u alvast een prettige Kerst & een Gelukkig Nieuwjaar!

 

Tags: , , , , , , , , , ,

One bar -Original Beans- one tree. (Philipp Kaufmann)

1909201492

Original Beans komt uit de kast met heerlijke NIEUWE chocolades!!

Enige tijd geleden had ik het genoegen om de nog in “testfase” samples van deze chocolades te mogen proeven. En eerlijk gezegd ze waren toen reeds het proeven waard, nu deze “BRAND NEW” chocolate bars zijn nog stukken beter geworden.

  • GRAND CRU BLEND NO.1 80%: ORGANIC DARK CHOCOLATE OF WORLD’S RAREST CACAO VARIETALS RAINFOREST HOTSPOTS IN SOUTH AMERICA AND AFRICA.
  • FEMMES DE VIRUNGA 55%: ORGANIC MILK COCOLATE SUPPORTING WOMEN CACAO FARMERS, PRESERVING AFRICA’S OLDEST NATURE PARK EASTERN CONGO (D.R).
  • PAPUA KERAFAT 68%: DARK CHOCOLATE FROM HISTORIC CACAO VARIETY, REDISCOVERED IN RAINFOREST OF PAPUA, INDONESIA.
  • EDEL WEIS 40%: ORGANIC WHITE CHOCOLATE WITHOUT VANILLA, GROWN IN YUNA RIVER VALLEY, DOMINICAN REPUBLIC.

More words really are not needed here, just try to get some of these wonderfull chocolate bars.

Thanks to Vera Hofman & Gerrit Leenheer.

 

Tags: , , , , , , ,

Chocoa: good cocoa-better chocolate

Titel%20Beschaffungsstandards_4

Dit jaar organiseert De Stichting Chocoladefestival voor de tweede keer Chocoa 2014, hét  evenement rondom duurzame cacao en chocolade in Amsterdam. Het motto  is: Good cocoa, better chocolate. Lekker is ook nog eens goed! Vanuit deze positieve invalshoek wordt tijdens Chocoa de verduurzaming van de cacaoketen onder de aandacht van een breed publiek gebracht.

Chocoa  bestaat uit een aantal onderdelen en vindt plaats tijdens het laatste weekend van maart op een aantal toplocaties.De Stichting Chocoladefestival richt zich met Chocoa enerzijds op de bevordering van de consumptie van goede chocolade én anderzijds op de productie van duurzame cacao. Op dit moment wordt slechts 10% van de cacao in de wereld duurzaam geproduceerd. Het is van belang dat het volume gaat stijgen om werkelijk verschil te gaan maken.
Chocoa bestaat uit een aantal vaste onderdelen en ze zijn trots dat zij dit jaar een aantal nieuwe onderdelen hebben toegevoegd aan het programma. Tijdens het weekend van 29 en 30 maart
organiseren ze in Het Scheepvaartmuseum een chocolade festival met beurs en proeverijen.

299473_266102936740607_128853550465547_1266594_6751986_nHier willen ze de chocoladeliefhebber in contact brengen met de betere chocolade, geproduceerd van goede cacao. Door het proeven en beleven van een variatie aan soorten en kwaliteiten, brengen zij de consumptie van duurzame chocolade onder de aandacht.

Er zal speciale aandacht zijn voor fine or flavour chocolade ? gemaakt van cacaobonen met specifieke smaakkenmerken – en single origin chocolade ? gemaakt van cacao uit specifieke gebieden. Niet alleen
omdat deze chocolades de chocoladebeleving versterken, maar met name ook omdat de consument bereid is er een hogere prijs voor te betalen.
Daardoor draagt deze consument beter bij aan betere leefomstandigheden van de cacaoboeren, gemeenschap en het milieu in de oorsprongslanden.

Chocoa is een jaarlijks terugkerend evenement, gericht op de vakmensen in de cacaoketen én op het groeiende chocolade minnend publiek. Tijdens het festival kunnen standhouders hun producten laten proeven  en verkopen aan het publiek. De selectie standhouders zal bestaan uit chocolatiers, patissiers, origine chocolades, duurzame chocolades en verwante productgroepen. Ook kunnen er in aparte ruimtes onder andere
proeverijen en presentaties gegeven worden.

Chocoladeliefhebbers van alle leeftijden vallen binnen de doelgroep, maar met name de nieuwsgierigen die meer willen weten over herkomst, productie en smaken van chocolade. Vorig jaar was het evenement boven verwachting goed bezocht. De Stichting Chocoladefestival verwacht dit jaar ongeveer 5000
bezoekers.

chocoa-festival

Voor meer informatie verwijs ik u naar de bijlage of de website www.chocoa.nl.

 

Tags: , , , , ,

Chocolates for Lee McCoy

Finally I did send boxes of chocolates to Lee McCoy and I’m glad I did, thanks Lee for asking me several times.

DSCN0050

Flavours description of the box: (starting left above) 
Marzipan 43%, Madre 3 peppers, Felchlin 70% centenario crudo, 
Akesson’s milk 40%, Marou 65%, ElCeibo 71%,
Daintree 44%, Esmeralda 42% sea salt, The Grenada Chocolate Company 71% cocoa nibs,
Cru Virunga&Marc de Champagne, Felchlin – World’s best chocolateGhana 60% Cru Suhum and Original Beans Cru Virunga

DSCN0052 DSCN0054 DSCN0055

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: