RSS

Tag Archives: chocolade

100% slaafvrije chocolade.

Het artikel uit een Nederlandse krant

Het is weeral “kort door de bocht” gaan, niet correct geïnformeerd, is slecht geïnformeerd!!

Het antwoord van ClearChox:

KRO-NCRV en BinnensteBuiten Mogen we even corrigeren: Er is wel degelijk chocola dat slaafvrij is. Alleen dat is iets duurder en ook veel beter van smaak. Bij ClearChox staan wij voor een transparante handelsketen en eerlijke vergoedingen. We importeren en distribueren en te koop bij een groeiend aantal (web-)winkels. Momenteel leveren wij aan zo’n 600 winkels in Benelux en Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland.
Dit jaar zijn wij 10 jaar “jong” en alleen maar bezig met ver boven fairtrade chocolades.

Deze slaafvrije chocolades zijn ook bij ons te koop en daar zijn wij heel trots op, laten we ook op deze manier ons steentje bijdragen om de wereld beter en eerlijker te maken.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Quote

WEB-SEA-SALT-NIBS-BAR

via Hoe onze chocoladeverslaving leidt tot illegale kap regenwoud – OneWorld

Hoe onze chocoladeverslaving leidt tot illegale kap regenwoud – OneWorld

 

Tags: , , , , , , ,

Chocolade is gezond, maar dan wel de pure chocolade én in combinatie met sport

9e54da34-f43e-11e7-8ba7-02b7b76bf47f

via Chocolade is gezond, maar dan wel de pure chocolade én in combinatie met sport | VRT NWS

 

Tags: , , , , ,

Uitstekende culinaire adressen in Roeselare, Kortrijk en Gent – Culinair – KnackWeekend.be

14066267_1304702039543016_395018141251020778_o

Het zijn er teveel om op te noemen: alle smakelijke adressen die de Leiestreek in de aanbieding heeft. Een selectie van culinaire parels in en rond Roeselare, Kortrijk en Gent.

Bron: Uitstekende culinaire adressen in Roeselare, Kortrijk en Gent – Culinair – KnackWeekend.be

tumblr_oiwr4s1xf81vc7svqo1_1280

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Image

Desalniettemein.

ScanStandaard

 

Tags: , , , , , , , , , ,

De productie van cacao in Afrika en Azië laat vaak te wensen over.

Nederland is de grootste importeur van cacaobonen ter wereld. Het merendeel exporteren ze ook weer, maar dan als chocolade, cacaoboter of -poeder. De productie van cacao in Afrika en Azië laat vaak te wensen over: let op het keurmerk om kinderarbeid te voorkomen.

Door de productie van cacao gaat tropisch woud verloren. Bovendien zijn de omstandigheden waaronder arbeiders in de cacao werken vaak slecht. Er zijn zelfs berichten van slavernij. Maar het kan ook anders. Biologische cacaoproducten zoals chocoladerepen, zijn geproduceerd zonder kinderarbeid en slavernij en zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

tumblr_n6k475AkB01sm8dy7o1_500

De cacao gebruikt voor EKO-chocolade en andere cacaoproducten komt van coöperaties in Latijns-Amerika en Afrika, die er een eerlijke prijs voor hebben ontvangen.

eko   max-havelaar-fairtrade-2012

Cacao voor chocolade van Max Havelaar komt van coöperaties in Latijns-Amerika en Afrika, en is gegarandeerd zonder kinderarbeid en slavernij gemaakt. Maar Max Havelaar stimuleert ook milieuvriendelijke productie.

Milieugevolgen cacao

Verreweg de belangrijkste milieubelasting van cacao zit in de productie. De teelt van cacao tast het tropische regenwoud aan, waardoor de biodiversiteit daalt.

Een cacaoaanplant blijft zo’n 20 jaar productief. Daarna moet de boer voor nieuwe aanplant vaak uitwijken naar onontgonnen bosgebied.

Geschat wordt dat de productie van cacao tot nu toe heeft bijgedragen aan het verlies van 8 miljoen hectare tropisch woud. De gebieden met de juiste omstandigheden voor de teelt van cacao, zijn juist de gebieden waar de tropische diversiteit aan planten en dieren het hoogst is. Cacaobonen komen voornamelijk uit West-Afrika, meer dan de helft komt uit Ivoorkust. Andere, meer grootschalige leveranciers zijn Brazilië, Maleisië en Indonesië.

In Brazilië was cacaoteelt de belangrijkste oorzaak voor het verdwijnen van de Atlantische kustwouden. In Indonesië draagt cacaoteelt in midden-Sumatra en op Sulawesi bij aan ontbossing. Ook in Kameroen lopen bossen gevaar.

Beter aanpakken: cacaoteelt die natuurbehoud helpt

fazenda_05

Het kan ook anders. De cacaoteelt kan namelijk een rol spelen in het behoud van natuur en biodiversiteit. Kleine bedrijven telen cacao vaak in een zogeheten gemengd systeem, als schaduwgevend gewas te midden van het bestaande bos. Er zijn cacaobedrijven die zo natuurgebieden beschermen.

Bestrijdingsmiddelen

Het gebruik van bestrijdingsmiddelen op cacao is in Afrika (waar Nederlandse cacao voornamelijk vandaan komt) beperkt. De middelen die gebruikt worden zijn wel erg schadelijk.

Afval van cacaobonen
Telkens als er 1 m3 cacaobonen geproduceerd is, zijn er ook 10 m3 afval en bijproducten (zoals vruchtvlees, doppen en pulp) ontstaan. Dat kan leiden tot vervuiling. Cacaodoppen worden in Nederland nuttig gebruikt als biobrandstof voor energiecentrales en als bodembedekking in tuinen.

11041632_761762800597733_1294874235673002461_n

Arbeidsomstandigheden
Cacao is in West-Afrika een belangrijke bron van werkgelegenheid en inkomsten. Toch worden kinderen ingezet bij de productie, want boeren kunnen nauwelijks leven van de opbrengsten van de cacao. Er zijn zelfs berichten over kindslavernij. Veel kinderen voeren gevaarlijke taken uit, zoals werken met pesticiden en grote kapmessen.

Begin deze eeuw begon de internationale cacao- en chocolade-industrie met het Harkin-Engel protocol, dat kinder- en slavenarbeid op cacaoplantages in Ghana en Ivoorkust moet terugdringen. Dat heeft nog niet geleid tot zichtbare verbetering.

Welles-nietes
Volgens de cacaosector zelf zijn er geen aanwijzingen voor slavernij en gaat het in de meeste gevallen van kinderarbeid om kinderen die meehelpen met andere werkende gezinsleden. Daar is de International Labour Organisation (ILO) het niet mee eens; ILO stelt dat er wel aanwijzingen zijn van slavernij.

bron: https://www.milieucentraal.nl/

 

Tags: , , , , , ,

The Wellington Chocolate NZ

Occupied since October 2015 to receive this Wellington chocolate, and finally recieved this today 12/04/2016. If I’m glad? Like a child, receiving toys for his birthday, such a treat.

Gabe Davidson, Rochelle, Maxine and Mona these are the persons I was sending emails to, they did a wonderfull job for sending this chocolate to Kortrijk Belgium, many thanks to you all people, this box of wonderfull chocolate and brochures did arrived in good conditions!

DSC01110

TNT delivery from New Zealand for Belgium how far can you go for chocolate?

DSC01122

Wow, fantastic

DSC01111

Beautiful colors appear when opening the boxes.

Samoa Bar 77%: Smooth, silky, malt & fruity spice. Bougainville Bar 70%: Raisins and Port with a hint of tropical fruit.

WCF: we make all our chocolate from freshly roasted, organically grown, stone ground, ethically traded cacao beans.

Coconut milk Chocolate 52%: Vegan coconut milk – chocolate made just from two trees. Peru Norandino 70%: Hints of apricots, honey & cashews ( Pale white Peruvian criollo beans)

DSC01117

House blended cacao with Nelson Sauvin flowers é Gladfield toffee malt.

DSC01119

House blended cacao 50%, cocoa butter 4%: coconut milk chocolate topped with Anzac crunch.

Great War Exhibition: A portion of the profit from this bar of chocolate will be donated to the Great War Exhibition to assist with making the compelling history of the First World War available to all.

DSC01120

House blended cacao with chilli, lime, ginger, honey & peanuts

WCF: Fairtrade Cocoa-, Fairtrade Sugar Program: visit www.info.fairtrade.net

DSC01115

70% Dom.Rep. Earthy tones, with hints of marmalade & citrus fruit. Trinitario beans.

DSC01118

House blended 70% cacao with salted brittle caramel

DSC01121

WCFACTORYweb    indien je meer wenst te weten over deze fantastische chocolade.

Ik ben alvast een gelukkige bezitter van deze totaal eigenaardige, tot verbeelding sprekende chocolade tabletten.

 

Tags: , , , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: