RSS

Tag Archives: Colombia

Quote

VC_cabrucaa_20150526_0640321-e1438163980647

via Colombia Becomes First Country in Latin America to Commit to Deforestation-Free Chocolate | World Cocoa Foundation

Colombia Becomes First Country in Latin America to Commit to Deforestation-Free Chocolate.

Advertisements
 

Tags: , ,

Cocoa Challenging Violence

Feeling inspired and empowered by this documentary. It’s a brave and honest piece that gives a voice to all Colombians that keep working the Land, despite all the horrors that, for generations, the war has carved in their memory. Recommended to all of you that keep doing what you love, because you haven’t stopped believing in a better tomorrow.

download1

El Cacao: una producto de una lucha.

via Chocolate of Peace – English — Chocolate de Paz

 

Tags: , , , , , , , ,

…probleem van cadmium in cacao aan te pakken

32889630041_07fb8fe74a_o-1080x675

probleem van cadmium in cacao aan te pakken

via Peru, Ecuador en Colombia mobiliseren om het probleem van cadmium in cacao aan te pakken CIAT Blog

32889475201_b3e1e8bd31_o

 

Tags: , , , , ,

Fresh Colombian cocoapod opening

 

I just opened the fresh cocoapod. I received the cocoa pod this week Wednesday, so it was not so fresh anymore, but still yummy to taste the flavors of peaches, lychee and citrus.

 

 

Tags: , , , , ,

Fresh cacaopod

Just received a fresh cacaopod, form Colombia, how nice is this!!

Shall open this one very soon…

The shell of the cocoa fruit feels leathery and is as hard as a nut. During the maturation process, the skin becomes wrinkled and changes colour from green to yellowy-brown before developing a reddish tinge. The seeds, in other words the actual cocoa beans, are surrounded by a thin, slimy, whitish fruit flesh. As the fruit matures, the flesh contracts and the beans begin to hang loose in the pod.

Both the flesh and the beans of the cocoa pods can be eaten raw. The flesh can be sucked away from the beans and has a slightly citrus taste when unripe. In a ripe condition, by contrast, it is sweet and very tasty. The raw cocoa beans are comparable with soft nuts and taste strongly of dark chocolate.

Cracking Open An Organic Cacao Fruit

 

Tags: , , , , , , , , ,

Chocolade-onlinekopen-Chocolate / 2

PAGINA 2 VAN ONZE CHOCOLADE ONLINE KOPEN. KOM GERUST LANGS OM MEER TE ONTDEKKEN LANGS DEZE WEG OF VIA DE FACEBOOKpagina  VRAGEN? mail ME GERUST.

Verderzetting van verscheidene “brands” die eveneens in onze winkel te koop zijn en waar je deze dan ook kan komen proeven, het voordeel van een winkel. Als je de afstand niet wilt overbruggen of je kent deze chocolades al is het eenvoudig om deze online te bestellen natuurlijk. Ik steek bij de verzending dan ook steeds weer een verrassing het leuke aan online-kopen.

Hoe ga je te werk? Je geeft me via een mail door welke chocolades je wenst te ontvangen en ik antwoord je binnen de 24 uur met het te betalen bedrag en het rek.nummer waar je het bedrag kan storten. Zodra wij dit ontvangen hebben sturen wij zo vlug mogelijk per post je zending.

Kosten van de verzending komen steeds op € 10,-/ waar ook in België, belangrijk is dat je deze kosten kan vermijden bij een bestelling vanaf € 55,-

Kuná Fine Ecuadorian Organic Chocolate 

71%, 82%,…coffee nibs, golden berry-salt, vanilla: €3.00,- /30g

couverture 65%, 71% en 82%: €8.50,-/200g

ook verkrijgbaar Kuná single origin natural cocoa powder Esmeraldas € 8.50,-/200g

links: KunáFbook     webpagina     InstaKunáfoto’s     KunáYouTube

Casa Luker Cacao fino de aroma Colombia

couverture Ecuador 70%, Colombia 45%, Peru 72% en Arauca 70%: €7.00,-/200g

links: CasaLukerYouTube     Luker 1906     CLGourmet

Pacari premium organic chocolate from tree to bar Ecuador

Organic raw cacao powder: 200g /€ 8.50,-  

Dark chocolate covered cacao nibs, Espresso beans €3.00,-/45g

Chocolate covered cacao beans natural, banana, ginger: €5.00,-/ 90g

RAW chocolate 70%, 85% en 100% €5.0o,-/50g

links: chocolatiersUK     Pacari alle producten     PacariYouTube

Menakao Truly Madagascar 44%, 63%, 70%, 80% en 100%: €4.75,-/75g

DSC01052

Menakao “collection”geschenkverpakking €10,-/150g

Menakao couverture melk 44%, 70% of 80%: €7.50,-/200g

links: MenakaoYouTube     websiteMenakao     cocoarunnersMenakao

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Como Rehabilitar un Cultivo de Cacao no Rentable – TvAgro por Juan Gonzalo Angel – YouTube

La historia del chocolate es la descripción secuenciada de eventos acerca de cómo se ha propagado a lo largo del mundo un alimento: el chocolate. Su elaboración procede del procesado del fruto de un árbol denominado popularmente cacao (theobroma cacao). Por regla general se denomina chocolate al producto final del proces

 
Comments Off on Como Rehabilitar un Cultivo de Cacao no Rentable – TvAgro por Juan Gonzalo Angel – YouTube

Posted by on 05/03/2016 in Chocolate, ChocolateFriends, Cocao Plantation, History, Learning about chocolate, Plantation Cocoa tree, Plantation Fermentation

 

Tags: , , ,

 
%d bloggers like this: